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ANTIPASTI/APPETIZERS/VORSPEINSER
Tagliere affettato misto e formaggio (per 1 persona) – € 12,00
Mixed cold cuts and cheese platter (for 1 person)
Gemischte Aufschnitt- und Käseplatte (für 1 Person)
Radicchio, fagioli, salame all’aceto e cipolla rossa marinata – €10,00
Radicchio, beans, vinegar-marinated salami and pickled red onion
Radicchio, Bohnen, Salami in Essig und marinierte rote Zwiebeln
Asparagi verdi al vapore, uova e maionese alle erbe e limone – € 12,00
Steamed green asparagus with eggs and herb-lemon mayonnaise
Gedämpfter grüner Spargel mit Eiern und Krӓuter-Zitronen-Mayonnaise
Tartara di manzo e le sue salse – € 16,00
Beef tartare and its sauces
Rindertatar und seine Saucen
PRIMI/first dishes/erste gänge
Ravioli ripieni al caprino, crema di zucchine, burro al timo e piccoli ortaggi – € 14,00 Goat cheese stuffed ravioli, zucchini cream, thyme butter and baby vegetables Ziegenkäse gefüllte Ravioli, Zucchini-Creme, Thymianbutter und junges Gemüse
Tagliolini al San Daniele e semi di papavero – € 14,00 Tagliolini with San Daniele prosciutto and poppy seeds Tagliolini mit San-Daniele-Schinken und Mohnsamen
secondi/second DISHES/zweite GÄNGE
Frico di Lucia con patate e polenta – € 13,00
Lucia’s Frico with potatoes and polenta
Lucias Frico mit Kartoffeln und Polenta
Polletto con patate in padella al burro, erbe fini e maionese alla senape – € 15,00
Spring chicken with pan-fries buttered potatoes, fine herbs and mustard mayonnaise
Stubenküken mit in Butter gebratenen Kartoffeln; feinen Kräutern und Senfmayonnaise
Baccalà mantecato con patate al vapore, datterini confit, olive taggiasche e olio al prezzemolo – € 16,00
Whipped salt cod with steamed potatoes, confit datterini tomatoes, Taggiasca olives and parsley oil Stockfischcreme mit gedämpften Kartoffeln, Datterini-Tomaten-Confit, Taggiasca-Oliven und Petersilienöl
Stinco di maiale al forno con patate in padella al burro ed erbe fini – € 16,00
Oven-roasted pork shank with buttered pan-fried potatoes and fine herbs
Ofen-geröstete Schweinshaxe mit Bratkartoffeln in Butter und feinen Kräutern
CONTORNI/SIDE DISHES/BEILAGEN
Insalata mista – € 5,00
Mixed salad
Gemischter Salat
Ortaggi al vapore – € 5,00
Steamed vegetables
Gedämpftes Gemüse
DOLCI/DESSERT/SÜSSPEISEN
Strucchi con crema alla grappa – € 6,00
Strucchi with grappa cream
Strucchi mit Grappacreme
Gubana del Panificio “Al Foro” – € 6,00
Traditional leavened dessert with raisins, dried fruit and grappa
Traditionelles Hefedessert mit Rosinen, Trockenfrüchten und Grappa
Gelato al fiordilatte con frutti di bosco e fragole – € 6,00
Fiordilatte ice cream with berries and strawberries
Fiordilatte-Eis mit Beeren und Erdbeeren